古法烤猪最早是用防火耐火材料砖垒砌起来的土炉子,成四方立体形状,长宽高大约都是三米,中间是一个空坑,四周采用耐火材料保温,当时又称作馕坑土炉。随着社会的发展,人们越来越注重保护环境,国家也出台了名文,全国各地都在严查环保,于是这种土炉子因污染环境逐渐被淘汰。但是烤猪烧烤不会因此而泯灭,于是出现了无烟环保的碳烤大猪加盟-无烟烤猪技术加盟
吃起来外酥里嫩且不觉得油腻,受到大众的欢迎。鼎一烤大猪在泉城济南章丘烤大猪的地又有烤猪之乡的称呼,老师傅烤猪传承烤猪的工艺,加上多年的烤猪经验只猪研发生产新型无油烟烤猪炉,烤制过程省心省力省人工,一人操作无需再清师傅烤猪,烤猪炉的优点在于烤制过程不产生油烟,烤猪过程全部高温烤至,烤制时间短45分钟即可出炉,味烤大猪加盟-无烟烤猪技术加盟
原材料根据大小不同以60斤计算
1. 原材料成本合计60*7.5=450元
2. 腌制料包 0.55元/斤
3. 木炭成本10元
4. 其它成本5元
原材料总计:=500元
出肉60斤*75%=45斤,即 60斤生猪肉出45斤熟肉
熟肉的零售价格一般定于28--38元/斤之间,
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