1、开机轧制面条前,见面条机(特别是与食物接触的部位)清理干净,插上面头,接好地线。
2、和面:见面分、水以10:3的比例和成絮状 市面上面条机很多,各种型号各种功能的都有,*的就是全自动面条机,这种面条机可做挂面、鲜面、龙须面、柳叶面、刀削面、旗子面,还有的叠皮面条机可以生产饺子皮和馄炖皮等产品,型号很多,时产量从60公斤、一百二十公斤、二百一十公斤、二百四十公斤、二百八十公斤、三百五十公斤不等,当然还有更大时产量的,这些面条机价格大概是在一千三到两万五千元左右每台。
不同的型号用电不同,比如四组到组六组条机可用家用电,七组以上的需要动力电,需要的面条形状不同,用的面刀就不同,可以选用半自动或全自动面条机,半自动面条机压制的面条更劲道,全自动面条机生产效率快产量大,两者生产的面条口感只有微小的区别。 面条机可用于加工方面条、圆面条,也可生产其它常见的面条,比如:龙须面、担担面等,是一种生产效率比较高的压面设备,我们在使用时需要注意以下几点:
1、对于初次使用的操作人员,首先要对设备的结构和性能、操作有比较熟悉的了解。
2、使用前检查接地线是否可靠,有无松动、脱落的情况。 18109248103 微信同号
3、配用电源电压必须与机器的额定电压相符,否则会损坏机器的电器装置。
4、用手转动侧上方的手轮,按需调节滚筒的间隙,合上开关使滚筒按规定的方向滚动。然后在下料斗放进面团即可滚压,并在下方接住被压过的面团,对折后又放进去,经多次滚压即可。
恒联压面机
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