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但山东的特色小吃，可不止黄焖鸡！各个地市都有其最特色最美味的地方小吃，等你去发现！
=济南=
黄焖鸡、把子肉、油旋
·黄焖鸡米饭，是目前全国流行的地方美食之一，另外还有两个分别是沙县小吃和兰州拉面。
前两个小吃的名字中自带地域属性，而黄焖鸡米饭却让人分不清到底来源于哪里，好客君告诉你，黄焖鸡米饭其实来源于山东济南！
黄焖鸡的主要食材是鸡肉、青椒、土豆、香菇等，没有一种食材是难找的，但“焖”出来的这道鲁菜，滋味浓厚、汤汁浓郁，好吃还不贵。
当那黑色砂锅端上桌时，锅中的热气夹杂着肉香，舀一勺浓郁的汤汁淋在晶莹剔透的米饭上，能瞬间满足你那饥肠辘辘的肚子！
·把子肉，山东肉食界的“小霸王”。
这一块长条五花肉，浓油赤酱、五花三层、入口即化，肥肉不腻，连肉带汤浇在白米饭上，这滋味儿，就一个字，香！
而这个别人口中的把子肉，在济南平均步行5分钟就能遇见一家，尤其是“超意兴”快餐店。
每到中午，在超意兴的餐厅中，你几乎能看到每一位用餐的人碗中，都会有一块肥瘦相间的把子肉。
·油旋，是济南人钟爱早餐小食，从口味制作到出炉，融合了浓浓的泉城特色。
面皮酥脆，内里夹杂着的章丘大葱，香气弥漫，再配上一碗鸡丝馄饨，那滋味，妙不可言。
=青岛=
青岛锅贴、流亭猪蹄、辣炒蛤蜊
·青岛锅贴是青岛的老味道了，外地人一般都不知道这是何物。
它似煎饺又不是煎饺，底部酥脆，面皮软嫩，馅料十足，包含大虾、海鲜、三鲜等不同味道，各有各的特色，各有各的美味。
锅贴底煎的金黄，再搭配小米粥和芥菜丝咸菜，真是美滋滋呀！
·流亭猪蹄是青岛经典美食之一，它色泽鲜亮、味道清爽、口感软糯，著有“天下第一蹄”的美誉。
流亭猪蹄选用上等猪蹄，添加十余种名贵香料、佐料，经过精心酱制而成，最终的成品色、香、味俱佳。
软弹弹的猪皮之间，夹杂着些许猪骨上的瘦肉，口感劲道，味道鲜美，让人回味无穷！
·辣炒蛤蜊是一道海鲜菜，因蛤蜊肉质鲜美无比，也被称为"天下第一鲜"、"百味之冠"。
辣炒蛤蜊是青岛人的挚爱，新鲜蛤蜊肥嫩多汁，适于下酒。
=淄博=
周村烧饼、淄博烧烤
·周村烧饼，淄博的一种传统小吃，外形圆而色黄，薄似杨叶，正面贴满芝麻仁，背面酥孔罗列，有酥、香、薄、脆四大特点。
周村烧饼制作技艺历史悠久，距今已有1800多年的历史，被誉为“可以吃的文物”。
由小米面粉、芝麻、白砂糖等为主要原料制作而成，入口酥脆、香满口腹、久嚼不腻，若是不小心掉在地上，就会碎成碎片。
·淄博烧烤，或许你想说那里都可以吃烧烤，但淄博的烧烤是不一样的，要知道，并不是所有烧烤都配有炭火和小饼的。
图源|小红书冯哈哈哈哈哈
淄博人吃烧烤，不仅仅是吃它的味道，更是为了自烤自吃的欢乐。烤至半成烤串儿端上来，自己再加热，边吃边烤的乐趣是你想象不到的。
最后拿上淄博烧烤的灵魂——一张薄饼，把肉串一撸，抹上蘸料一卷，一口下去似乎所有的烦恼都能消失！
=枣庄=
枣庄辣子鸡、菜煎饼
·枣庄辣子鸡，在枣庄，大到新派枣庄餐厅，小至街头破陋小店，几乎到处都能找到枣庄辣子鸡的身影。
本地的小公鸡加尖辣椒，出锅时撒上一小把芫荽，一口下去，辣味与鸡肉香味充斥于唇齿之间，鲜嫩可口！
·菜煎饼，是枣庄的一个简简单单的小吃，也是一种流传甚广的味道记忆。
一张自制的煎饼里面包裹着各种蔬菜，萝卜、白菜、粉条、火腿……五颜六色，朴素中带着些食欲，独树一帜，深得食客喜欢。
重要的是菜煎饼吃起来方便，还营养丰富，既可当早点，也可作正餐。
=东营=
利津水煎包
·利津水煎包隐于东营街头巷尾，至今已有100多年的历史，是一个流传百年的地方小吃。
利津水煎包的主打招牌馅料是韭菜肉的，刚做出来的水煎包，金黄色的皮脆脆的，酥酥的，发面软嫩，光看着就十分有食欲。
食之者无不拍手叫好，谈笑间口齿留香，每一口都是酱汁的清香，每一口都是会记住的味道。
=烟台=
蓬莱小面、福山大面
·蓬莱小面，蓬莱传统名吃，又称“衣福堂小面”，自民国起就闻名遐迩。
细如银丝的面，加吉鱼熬制的鲜汤，配上扇贝、海蛎子等做成的卤。一口面、一口汤、一口卤，流于齿间、沁入心脾的是满满的大海味道。
·福山大面历史久远，据传已有400多年的历史，是烟台三大风味面食之一。
福山大面最早是用香油浸泡过的砂陶碗来盛的，与兰州拉面、北京炸酱面、山西刀削面并称为中国“四大面食”。
极富弹性的面条，咸香中弥漫着丝丝清甜，汤汁的鲜香与面条的柔韧宛如天作之合，冲击着你的味觉。
=潍坊=
肉火烧、隆盛糕点
·潍坊肉火烧在潍坊人的味觉里具有难以动摇的地位，是每一个在外游子牵挂的家乡味。
它皮薄而软，里面是肉馅，刚出炉的肉火烧，因热气和肉馅的充实而饱满，看着就十分有食欲。
咬一口，焦脆的火烧皮咯咯作响，面香、肉香夹杂着烤炉带来的火燎香，简直让人垂涎欲滴、欲罢不能！
·隆盛糕点制作技艺源于明朝衡王府贡品糕点坊，其字号“隆盛”起源于清朝道光年间。
鸡蛋糕、蜜三刀、桃酥、绿豆糕……都是青州隆盛糕点的招牌产品。
香甜可口的糕点，让人从嘴里甜到心里，这是一种流淌在青州人骨血中的印记。
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