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谢霆锋《名厨》车上剥虾 精致摆盘再度获赞

放大字体  缩小字体 发布时间:2018-04-11 21:31  浏览次数:9

覆盖全球的中西方美食竞技节目《名厨争锋》正在国内外热播,经过澳门、广东顺德两站的激烈比拼后,这站将来到菲律宾首都马尼拉。本期节目赛制突变,面对仅有的2小时比赛时间与马尼拉极度复杂的路况,谢霆锋甚至在车上剥虾,整场比赛可谓异常紧张。最终,他的菜品也得到了评委的一致认可,被赞“如艺术家在画布上作画”。

谢霆锋《名厨》试吃鸭仔蛋 争分夺秒车内剥虾

这次的比赛来到了被誉为“亚洲纽约”的菲律宾首都马尼拉,两位大厨在街头采风的过程中遇到了被列为“全球最奇怪食物”之一的菲律宾名吃——鸭仔蛋,即煮熟的孵化到一半的鸭蛋。虽然在品尝前,两位大厨都高呼纠结,大卫·洛可还是一口吃了下去,导致谢霆锋也“拼了” 将鸭仔蛋一口吞下:“我本来想放弃的,但是他都在我旁边大口吃着胚胎”。

在蒙眼试菜环节,谢霆锋与大卫·洛可品尝到了菲律宾国菜菲式酸汤,也遭遇了比赛以来最高难度的挑战——此轮赛制将时长缩短到了2小时。在这个以拥堵闻名的城市里,谢霆锋除了坚持自己的“锋式时速”继续飞奔外,还机智的找到一家能够一次性采购的商家。为了节省时间,谢霆锋还在返程的车内上演剥虾大战,争取以最快的速度开始处理食材,争分夺秒丝毫不敢怠慢。

《名厨争锋》比分首度持平 谢霆锋被赞菜品精致如艺术

作为一名标准的处女座,谢霆锋对于料理摆盘的精益求精已是众人皆知,在激烈对决中,他依然通过色彩搭配与对细节的精准把控,凭直觉用西瓜代替了西红柿,对创意料理进行了全新的摆盘巧搭。没想到这一无心举动,却让一旁的当地名厨赞叹不已:“最近年轻一代的大厨,已经重拾一些被遗忘的经典元素,会往菲式酸汤里加入西瓜。”

此次谢霆锋通过蒙眼试菜嗅出了料理浓郁的香气,但在此之外,他还大胆尝试使用了蔬菜、对虾、虱目鱼等食材,开创出了一道融合泰国、韩国、日本三种不同菜系风格的创意料理,熟练的烹饪技巧还获菲律宾名厨力赞:“从口感和技巧这个角度而言,你表现的非常棒,就像艺术家在画布上作画!”虽然最终得分显示两位大厨分数持平,但谢霆锋表示:“我从来不会把话说的很满,因为永远都有进步的空间”。

《名厨争锋》已赛程过半,两位大厨总积分目前持平,究竟最后东西方两位大厨谁将夺得桂冠,为自己所代表的那一方争取到最高荣誉?继续锁定《名厨争锋》每周日21:00FOXlife频道全球首播。

谢霆锋《名厨》车上剥虾 精致摆盘再度获赞
网址:http://www.keqiw.cn/news/show-18629.html
 
 
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