可乐机碳酸饮料加冰的目的

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一、是持续降温，碳酸饮料只有在低温（1～4℃）情况下才更加有利于保存二氧化碳，二氧化碳温度越低水里保存的越多。
二、是因为目前可乐糖浆都是果糖糖浆，果糖的特性是在一定范围内（调试比较不变的情况下），温度越低，甜度越高。

三、是节约成本，在糖浆的进价不变的基础上，加入冰块后打出的成品饮料的杯数就会增加，从而降价了单杯成本。

四、是建议加入冰块的饮料尽快喝完。碳酸饮料一般要求在冰块融完前喝完，因为冰块融化成水影响到饮料口感。

 总结：目前在碳酸饮料行业领域都是默认加冰，因为低温度（1～4℃）不仅会增加饮料中的含气量及提供果糖甜度，还会降低味蕾甜味的敏感度。节约成本只是其中之一，口感好才是硬道理。

碳酸饮料中不加冰是什么感觉，不冰的碳酸饮料，尤其是常温下，喝下去的感觉的一嘴泡沫，而加入适量的冰块则会提高气泡与冰凉的可乐交织出美妙的口感。

 

可乐机碳酸饮料加冰的目的
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