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搅拌系统：采用罐顶式机械密封系统，特制发酵机械密封；新型高效搅拌系统采用下磁力搅拌器，更高效，更节能。
高性能搅拌桨、消泡桨、交流电机，无级或变频器调速；大功率的搅拌机构保证发酵搅拌系统的稳定运行；
搅拌系统：设定控制范围50～1000rpm±5%，通过搅拌，可以更好的传热和进行物料和菌体的混合，发酵更均匀。
通气控制：手动控制（自动可选），流量计显示。包括转子流量计、进口滤膜除菌空气过滤器，过滤精度高达0.02μm；对于好氧菌，采用无菌干燥空气进行通风，对于厌氧菌，可以通入无菌氮气或者直接排气。
温度控制：夹套水浴电加热，自动控制，温度控制冷却水温度+5℃~65℃±0.2℃。
通气控制：手动控制（自动可选），流量计显示，自动阀门和手动阀门结合控制；
泡沫控制：对于泡沫少的发酵工艺，采用消泡桨消泡，对于泡沫多的，采用全自动PID测控与报警，蠕动泵自动添加消泡剂，安全高效；
补料控制：PID自动控制补料蠕动泵流加并计量（两路）；
pH控制：采用进口梅特勒电极，蠕动泵自动添加酸、碱；显示范围：0.00~14.00±0.01；控制范围：2.00~12.00±0.02。
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