育儿嫂:给宝宝吃蔬菜时要避开的十个误区

 我们都知道，蔬菜里富含很多的营养，所以在给宝宝添加辅食时可以多给宝宝吃蔬菜。但许多宝妈在给宝宝做蔬菜时经常会触犯到一些误区。宝妈们要小心了哦~那么有哪些误区需要注意呢？下面阿姨出行MovingSitters的育儿嫂就来说下给宝宝吃蔬菜时要避开的十大误区。宝妈们以后可以注意一下。

 

 

一、给宝宝吃没用沸水焯过的苦瓜

 

避开法：苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的宝宝不能吃太多的苦瓜。

 

二、香菇洗得太干净或用水浸泡

 

避开法：香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前不过度清洗或用水浸泡，就不会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失。

 

三、吃未炒熟的豆芽菜

 

避开法：豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。不然，食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。

 

四、韭菜做熟后存放过久

 

避开法：韭菜最好现做现吃，不能久放。如果存放过久，其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，引起毒性反应。另外，宝宝消化不良也不能吃韭菜。

 

五、把绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃

 

避开法：绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然，绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐，容易使宝宝食物中毒。

 

六、经常在餐前吃西红柿

 

避开法：西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。

 

七、过量食用胡萝卜素

 

避开法：虽然胡萝卜素对宝宝很有营养，但也要注意适量食用。宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。

 

八、胡萝卜与萝卜混在一起做成泥酱

 

避开法：不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。

 

九、速冻蔬菜煮得时间过长

 

避开法：速冻蔬菜类大多已经被涮过，不必煮得时间过长，不然就会烂掉，丧失很多营养。

 

十、给宝宝过多地吃菠菜

 

避开法：菠菜中含有大量草酸，不宜给宝宝过多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易吸收排出体外，影响钙和锌在肠道的吸收，容易引起宝宝缺钙、缺锌，导致骨骼、牙齿发育不良，还会影响智力发育。

 

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